2023.04.21 インフォメーション

料理の脇役

１、 はじめに 皆さんは日ごろの料理にハーブやスパイスなどの脇役を活用されているでしょうか？ …… 続きを読む＞

2023.04.14 インフォメーション

玄米食のすすめ

白米だけだとどうしても血糖値が上昇するので、血糖値上昇による影響をうけてしまいます。玄米を食すことで…… 続きを読む＞

2023.04.7 インフォメーション

サプリメントの活用法

１、サプリメントは食形態の一つ 加工食品が開発される以前は、サプリメントは存在しませんでした。…… 続きを読む＞

2023.03.31 インフォメーション

魚油と健康の話

１、 魚油とは ＥＰＡやＤＨＡに代表されるのが魚油です。 魚肉に含まれるのがＥＰＡ、魚眼…… 続きを読む＞

2023.03.24 インフォメーション

有害物から体を守る

１、はじめに 現代は、科学が発達した時代だからこそ、多くの化学物質に囲まれながら、私たちは不便なく…… 続きを読む＞

2023.03.20 インフォメーション

調理油の話

１、油脂の種類 食事の油には、お肉の脂とお魚の油があります。 牛や豚の脂は、脳や神経に必要なアラ…… 続きを読む＞

2023.03.9 トピック

ひなまつり

３月３日のひな祭りの楽しみは『ひな祭りお弁当』♪お弁当のフタを開けた時の利用者様の歓声を聞かせてあげ…… 続きを読む＞

2023.03.10 インフォメーション

血糖コントロールは、亜鉛が重要です。

血糖コントロールに亜鉛がいかに重要かを語りたいと思います。 高血糖や空腹時血糖値のノ…… 続きを読む＞

2023.03.17 インフォメーション

糖尿病の治療に必要な亜鉛は不足しやすい

マグネシウムの体内量は約３０ｇなのに対して、亜鉛の体内量は２ｇと少ない上、亜鉛の吸収率は５～４０％と…… 続きを読む＞

2023.03.3 インフォメーション

油と健康の話

１、 はじめに 人体は水分６０％、蛋白質１５～２０％、脂質１３～２０％、ミネラル５％、糖質１％…… 続きを読む＞